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백도는 과육이 흰색이고 부드러우며, 황도는 노란 과육에 단단하고 통조림용으로 많이 쓰이고, 천도복숭아는 껍질이 매끈하고 과육이 단단해 신선과일로 인기가 높아요. 복숭아는 비타민 C, 식이섬유, 칼륨 등이 풍부하여 피로 해소, 피부 미용, 장 건강, 해독 작용에 도움이 되며 여름철 수분 보충용으로도 좋아요.한의학에서는 복숭아씨인 도인이 혈액 순환 개선, 어혈 제거 등에 도움을 준다고 하여 약재로 쓰이기도 해요. 하지만 도인은 시안화합물이 포함되어 있어 과도한 섭취는 독성을 유발할 수 있으므로 주의가 필요해요. 복숭아는 그 향과 맛으로 인해 생과일 외에도 잼, 주스, 통조림, 청과류, 디저트 등에 널리 활용되며 다양한 가공품으로 사랑받고 있어요. 복숭아나무는 재배가 비교적 까다로운 편으로 병충해에 민감하고 가지치기, 적절한 시비와 물 관리가 중요해요.